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播种时间：4-5月
种植土壤：宜植于土层深厚、肥沃而排水良好的砂质壤土中
银杏树种子形态特征
银杏树种子人们人们常称呼于银杏果，种子又叫白果。树木形态识别：落叶乔木，高可达40 米。树干直立，树皮灰色。枝分长短，长枝上的叶螺旋状散生，短枝上的叶簇生，叶片扇形，有多数叉状细脉，叶有长柄；浅波状，有的有裂。雌雄异株；球花生于短枝叶腋或苞腋；雄球花成?荑花序状，雄蕊多数；雌球花有长梗，结种子时，种子椭圆形至近球形，长25~36 毫米；外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色；中种皮骨质，白色；内种皮膜质，胚乳丰富。花期4~5 月；果期7~10 月。 银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。
银杏树种子的营养价值
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、 肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、 固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴 、护 管、增加 流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅 管、改善大脑功能、延缓老年人大脑 、增强 能力、 老年痴呆症和脑供 不足等功效，银杏抗 的本领在德国和法国的科学影响很大。
银杏果还可以保护肝脏、减少 不齐、防止过 反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。
银杏种子食用禁忌
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味 ，具有良好的 功能。但白果也有其 的。
白果中 ， 先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时，白果有一定 性，尤以绿色的胚 。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、 恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
